Chuối hay dầu dừa đều là mẫu siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe ở mọi mặt trong đó có cả hệ thống tiêu hóa, miễn dịch lẫn làm đẹp. Chính vì vậy, món Snack chuối chiên với màu vàng óng bột nghệ, vị mặn muối trắng tinh khiết sẽ là món ăn ngon tuyệt vời không thể cưỡng.

Chuẩn bị :

• Chuối xanh
• Bột nghệ
• Muối trắng
• Dầu dừa
• Chảo
• Nạo mỏng

Bước 1 : Bóc vỏ chuối, để chuối vào một chiếc bát tô sạch.

Bước 2 : Chuẩn bị khoảng 50ml nước sạch, bỏ thêm vào một muỗng cà phê muối tinh trắng, tiếp tục bổ xung thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, hòa tan đều hỗn hợp bằng muỗng.

Bước 3 : Điều chỉnh lưỡi nạo để nạo nhỏ chuối. Giữ chuối theo phương thẳng đứng và nạo thành những miếng mỏng nhỏ, nạo càng đều thì sản phẩm cuối cùng của bạn trông càng bắt mắt hơn.

Bước 4 : Chiên chuối bằng dầu dừa. Đun nóng khoảng 500ml đầu dừa vào một chiếc chảo sâu. Khi dầu đủ nóng, bạn bỏ nát chuối thái mỏng vào chiên, khấy đều để chuối giòn đều các mặt. Khi chuối gần chín giòn, bạn đổ một thìa nước hỗn hợp muối và bột nghê pha ở trên vào chảo đang nóng, tiếp tục chiên. Chuối sẽ hấp thụ muối và màu vàng của nghệ, nó trở nên bắt mắt hơn. 

Snack chuối đã chín vàng, bạn múc ra khỏi dầu, cho vào mâm sạch để nguội và khô ráo. Tiếp tục làm với các mẻ chuối chiên tiếp theo.

Đã hoàn thành món snack chuối chiên đầu dừa, khi snack chuối nguội, ráo dầu, bạn có thể bảo quản trong hộp kín và sử dụng dần. Thưởng thức snack chuối với cà phê vào buổi sáng hoặc đãi bạn bè thì thật tuyệt.